查看：11428     * 貼子主題：4月1日新規，老師校長都得陪學生吃食堂！有意義嗎？

近一段時間以來
中小學食品安全問題偶有發生
引發社會高度關注
很多網友建議
應該效仿國外一些國家的做法
實行學校校長與學生在食堂一起進餐的制度

[b][color=#AB1942]昨日，教育部、國家市場監管總局[/color][/b]
[b][color=#AB1942]國家衛健委共同發布[/color][/b]
[b][color=#AB1942]《學校食品安全與營養健康管理規定》[/color][/b]
中小學幼兒園應建立集中用餐陪餐制度
[b][color=#AB1942]每餐均應有學校相關負責人與學生共同用餐[/color][/b]
做好陪餐記錄
有條件的中小學幼兒園還應建立家長陪餐制度
[b][color=#AB1942]中小學幼兒園一般不得在校內設置小賣部、[/color][/b]
[b][color=#AB1942]超市等食品經營場所[/color][/b]
[b][color=#AB1942]從4月1日開始執行[/color][/b]

[img]https://www.qdjimo.net/UploadFile/common/wechat/2019/03-23/36dafd70-7fd9-4fc7-af2a-8f4edae1080c.png[/img]
[color=#888888]（△圖片來源：中華人民共和國教育部官網）[/color]

《規定》中明確了這些內容
與咱孩子息息相關
一起來看看
↓↓↓

[b]每餐均應有學校負責人與學生共同用餐[/b]
[img]https://www.qdjimo.net/UploadFile/common/wechat/2019/03-23/6a1a7f86-873b-449d-a4d5-23314e12883a.png[/img]
[color=#888888]（△圖片來源：中華人民共和國教育部官網）[/color]

《規定》要求，學校食品安全實行校長（園長）負責制，中小學幼兒園應建立集中用餐陪餐制度，[b][color=#AB1942]每餐均應當有學校相關負責人與學生共同用餐[/color][/b]，做好陪餐記錄，及時發現和解決集中用餐過程中存在的問題；

[b][color=#AB1942]條件的中小學幼兒園還應建立家長陪餐制度[/color][/b]，對陪餐家長在學校食品安全與營養健康等方面提出的意見建議及時進行研究反饋。

[b]用餐信息及時向師生家長公開[/b]
學校應當配備專（兼）職食品安全管理人員和營養健康管理人員，建立并落實集中用餐崗位責任制度，明確食品安全與營養健康管理相關責任。[b][color=#AB1942]還應建立集中用餐信息公開制度[/color][/b]，利用公共信息平臺等方式及時向師生家長公開食品進貨來源、供餐單位等信息，組織師生家長代表參與食品安全與營養健康的管理和監督。

[color=#888888][img]/tp/2019/0323/1053577867.jpg[/img][/color]
[color=#888888]（△資料圖。 圖片來源：新華網）[/color]

學校在食品采購、食堂管理、供餐單位選擇等涉及學校集中用餐的重大事項上，[b][color=#AB1942]應當以適當方式聽取家長委員會或者學生代表大會、教職工代表大會意見[/color][/b]，保障師生家長的知情權、參與權、選擇權、監督權；同時暢通食品安全投訴渠道，聽取師生家長對食堂、外購食品以及其他有關食品安全的意見、建議。

[b]學校自營食堂應堅持公益性原則[/b]
學校自主經營的食堂應當堅持公益性原則，不以營利為目的。[b][color=#AB1942]實施營養改善計劃的農村義務教育學校食堂不得對外承包或者委托經營[/color][/b]。學校食堂不得采購、貯存、使用亞硝酸鹽（包括亞硝酸鈉、亞硝酸鉀）。中小學、幼兒園食堂不得制售冷葷類食品、生食類食品、裱花蛋糕，不得加工制作四季豆、鮮黃花菜、野生蘑菇、發芽土豆等高風險食品。

[img]/tp/2019/0323/1054141870.jpg[/img]
[color=#888888]（△資料圖。 圖片來源：新華網）[/color]

中小學、幼兒園食堂應當對每餐次加工制作的[b][color=#AB1942]每種食品成品進行留樣[/color][/b]，每個品種留樣量應當滿足檢驗需要，不得少于125克，[b][color=#AB1942]并記錄留樣食品名稱、留樣量、留樣時間、留樣人員等[/color][/b]。留樣食品應當由專柜冷藏保存48小時以上。

[b]一般不得設立小賣部、超市[/b]
[img]/tp/2019/0323/1054311873.jpg[/img]

[b][color=#AB1942]中小學、幼兒園一般不得在校內設置小賣部、超市等食品經營場所[/color][/b]，確有需要設置的，應當依法取得許可，并[b][color=#AB1942]避免售賣高鹽、高糖及高脂食品[/color][/b]。

據了解，在2014年青島發布的
《青島市中小學校食堂標準化管理規范》中
也有“[b][color=#AB1942]需要建立教師與學生共同就餐、家長陪餐[/b][/color]
和有計劃開放制度”的規定
今年2月份，
青島還發布了相關規范
對中小學生集體用餐的
[b][color=#AB1942]營養種類、菜肴凈重[/b][/color]
[b][color=#AB1942]做出了明確的量化規定[/b][/color]

[b][color=#AB1942]在營養和健康上把好關[/color][/b]
[b][color=#AB1942]從食品供應源頭抓起[/color][/b]
[b][color=#AB1942]什么都不如“舌尖上的安全”重要[/color][/b]
[b][color=#AB1942]此次新規你怎么看？[/color][/b]
[b][color=#AB1942]趕快留言說說你的想法[/color][/b]
[b]
[/b]

即使一起就餐，校長大人吃的也是特供吧！

非常贊同二樓說的，
前期，裝模作樣的和學生們一起就餐，
過了這陣“風”后，要么就是吃特供餐，要么就不一起吃了。

[quote]即使一起就餐，校長大人吃的也是特供吧！[/quote]
哪有那么多的特供，我在中學食堂吃過好幾次飯了，菜是跟孩子們一樣都是用同一把勺子從同一個盆里挖出來的，饅頭也是從同一個筐里拿出來的，飯菜都是配餐公司統一配送。建議咱們家長朋友有時間都可以走進校門去看看，總比整天悶著頭瞎猜強�，F在學校的大門對于家長都是敞開的，倒是很多家長學校請都請不進去

不走形式，長期落實就有意義！

國外師生同餐體現的是人家地位平等，國內的問題是學校監管不到位，導致食堂問題發生，問題的關鍵在于，為啥會不到位，怎么解決

隋政思維，腳疼醫腳。
學校食堂出事了就頒布一個只管食堂的法規。那么醫院、企事業單位、養老機構等公共餐飲，能不能統一起來管理呢？其他地方出事再出個其他方面的單獨法規？

一個投機官僚群體，而不是專業的服務管理群體，得過且過，熬過了任期不出事萬事大吉

四樓的這個伙計，八成是學校的老師。
別的不知道，德馨瓏瑚小學，2017年的時候
學生吃的和老師吃的就不一樣，交費不低，吃的極差，
據說，學生家長打算“砸死”食堂的老板。
學校校長，當場開除了那個承包食堂的，并向學生家長道歉。

[quote]四樓的這個伙計，八成是學校的老師。
別的不知道，德馨瓏瑚小學，2017年的時候
學生吃的和老師吃的就不一樣，交費不低，吃的極差，
據說，學生家長打算“砸死”食堂的老板。
學校校長，當場開除了那個承包食堂的，并向學生家長道歉。[/quote]
當老師，是我畢生的夢想！所以我十分尊重老師，也非常喜歡參加學校的一些活動，我去過的中學，食堂確實跟我描述的一樣。