Post By：2025/3/13 10:04:27
3月12日，媒體曝光楊銘宇黃燜雞后廚存在多種食品安全亂象。
剛剛，楊銘宇官微發布致歉信：對于近期楊銘宇旗下涉事加盟門店(鄭州二七萬達店、鄭州康復前街店、商丘萬鼎廣場店)出現的食品安全問題，我們向廣大消費者致以最深切的歉意。此次事件暴露出公司在涉事加盟門店的加盟管理、監督執行上的重大漏洞，我們承擔全部責任。
食品安全始終是品牌的生命線，此次事件讓我們痛心認識到：總部的管理體系未能確保所有加盟門店嚴格執行標準，辜負了消費者的信任。即日起采取整改行動：
1.涉事加盟門店(鄭州二七萬達店、鄭州康復前街店、商丘萬鼎廣場店)即刻停業，并且永久關店;
2.全國門店深度排查：組織專項檢查組，完成所有門店食材儲存加工流程、環境衛生的徹查，一旦發現有違規門店立即停業追責；
3.全員強化培訓與考核：所有員工重新參加食品安全培訓并考核，未通過者禁止上崗；
4.監督機制透明化；
內部監督小組每月突擊檢查門店，檔案公開可查；
設置投訴專線：4006151561，24小時內響應處理。整改進展將通過官網每周公示，懇請社會各界監督。
[img]/tp/2025/0313/1004097323.jpg[/img] 據新京報此前報道，楊銘宇黃燜雞米飯被譽為中國餐飲品牌成功典范的連鎖企業，卻頻頻曝出食品安全問題。
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“這都是昨天晚上剩的，放到（灶臺上）一加熱就行了” “剩的先賣”“吃出問題都是飯店的事”...... 近日，記者暗訪了多家楊銘宇黃燜雞米飯加盟店，發現不少食品安全問題：使用存放多天的發酸食材，顧客食用后的剩菜回收再加工售賣，隔夜發黑的牛肉加色素后冒充新鮮牛肉。
記者調查中還發現，多家門店招聘時不需要員工提供健康證，大量無證店員直接上崗。
對此，楊銘宇黃燜雞總部相關負責人稱，正聯系涉事門店進行關店整改。
