青島即墨區段泊嵐市場監管所守護校園食安

為切實做好校園食品安全監管工作，全力推動食品安全“兩個責任”落地落實，2月下旬以來，青島即墨區段泊嵐市場監管所對轄區學校食堂開展春季食品安全專項檢查，切實推進學校落實食品安全主體責任。

3月2日，在段泊嵐中學食堂，即墨區段泊嵐市場監管所執法人員首先查看了廚房和食堂整體衛生情況，并全面檢查從業人員的健康管理、檔案資料及廚房設備設施的使用狀況，逐一了解食品的采購來源、保質期、索證索票、食品貯存和食品留樣情況，執法人員仔細檢查每一處關鍵點位，核查加工場所存在的不規范問題，并提出相應整改建議，及時消除安全隱患。段泊嵐市場監管所執法人員劉信剛說：“我們主要是對學校的主體責任落實情況和安全生產做一個全面檢查，督導學校要對食品安全工作做到早部署、早準備、早整理，嚴格落實各項食品安全管理制度并有序開展各項食品安全保障工作，對存在的一些疏漏環節立即落實整改，確保廣大師生就餐安全�！�

與此同時，執法人員還對學校周邊的商超、食品店、食品現場加工點等場所的食品安全進行巡查，發現問題及時整改。截至3月6日，即墨區段泊嵐市場監管所完成轄區內11家中小學（幼兒園）食堂的監督檢查，同步巡查學校周邊20余家食品業戶，下一步還將組織開展“回頭看”行動，及時發現和消除安全隱患，確�！皟蓚€責任”有效落實，有力保障轄區師生的飲食安全。