青島市即墨區環秀市場監管所“食”戰演練 保障校園食品安全

為筑牢校園食品安全防線，提升校園食品安全突發事件處置管理水平，近日，青島市即墨區環秀市場監管所聯合轄區內重點學校，開展校園食品安全突發事件應急演練活動。

此次應急演練通過模擬校園內突發食品安全事件的完整場景，按照“迅速響應、科學處置、協同聯動”的原則迅速開展處置行動。從學生出現疑似食物中毒癥狀，學校迅速啟動應急預案，及時報告給相關部門，一直到市場監管部門快速開展現場調查、采樣檢測等各環節緊密銜接、有條不紊。演練過程，注重展示每一個環節精細化的操作步驟，便于師生掌握。通過演練，有效提升學校食品安全管理水平和師生食品安全防范能力的同時，檢驗了基層市場監管所對食品安全突發事件的組織指揮、協調配合、信息傳遞、現場處置等方面的應對能力，為打造食安校園夯實了基礎。

今年以來，即墨區環秀市場監管所圍繞校園食品安全，陸續開展食品安全知識進課堂、學校食堂隨機檢查、校園周邊食安整治等活動，進一步提升校園食品安全監管水平。下一步，即墨區環秀市場監管所將繼續組織食品安全知識進校園系列活動，增加學校食堂食品抽檢頻次，鞏固校園周邊食安整治成效，切實守衛廣大師生飲食安全。